Máy bơm thực phẩm là một trong những thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Vậy hiểu như thế nào về sản phẩm này, chi tiết đọc ngay!
Máy bơm thực phẩm là gì?
Máy bơm thực phẩm là thiết bị chuyên dùng để bơm các thực phẩm như nước sốt, nước uống, nước hoa quả, nước hầm xương,…
Sản phẩm được thiết kế và lựa chọn vật liệu theo các yêu cầu khắt khe của ngành công nghiệp thực phẩm. Máy làm bằng vật liệu không gỉ, không độc hại và chống ăn mòn để đảm bảo sự an toàn, vệ sinh trong quá trình vận hành. Vật liệu không được phép làm thay đổi tính chất của lưu chất, không xảy ra các phản ứng hóa học hay bị oxy hóa khi tiếp xúc với một số chất có tính oxy hóa cao.
Tuy nhiên, không phải máy bơm đều có thể sử dụng được cho tất cả các loại thực phẩm. Tùy thuộc vào tính chất của từng loại thực phẩm để lựa chọn mẫu máy bơm phù hợp.
Đặc điểm nổi bật của máy bơm thực phẩm
- Cấu tạo từ những vật liệu đáp ứng tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm như inox 304, 316 hoặc 316L.
- Thiết bị phải chịu được sự thay đổi từ lạnh sang nóng hoặc từ nóng sang lạnh của nhiệt độ.
- Kết cấu có khả năng tháo lắp dễ dàng, nhanh chóng, tiện lợi.
- Dễ vệ sinh các chi tiết bên trong sau khi sử dụng.
- Hiệu suất làm việc phải được tối ưu.
Các tiêu chuẩn cần có trên máy bơm thực phẩm
Máy bơm thực phẩm cần đạt tiêu chuẩn sau để đảm bảo các yêu cầu trong sản xuất, bơm thực phẩm F&B:
- FDA: Thực phẩm và dược phẩm theo tiêu chuẩn hoa Kỳ.
- EHEDG: Nhóm thiết kế thiết bị sạch của Châu Âu.
- QHD: Thiết kế sạch đạt chất lượng.
- 3A: Tiêu chuẩn vệ sinh.
- 3A0/3A1: Tiêu chuẩn vệ sinh/công nghiệp (Ra ≤ 3.2 µm).
- 3A2: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.8 µm).
- 3A3: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.4 µm).
Máy bơm thực phẩm có những loại nào?
Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và các yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm cần bơm, sẽ có những loại khác nhau. Đây là một số loại máy thông dụng:
- Máy bơm trục vít chất liệu inox: Đây là loại máy bơm phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi. Máy có khả năng bơm các loại chất lỏng nhầy, đặc, chất bột (sữa, kem,…), dầu ăn, nước ép trái cây và thực phẩm đông lạnh.
- Máy bơm trục xoắn ốc inox: Sử dụng để bơm các loại chất lỏng nhầy và đặc nhưng khả năng bơm không cao bằng máy bơm trục vít.
- Máy bơm bánh răng bằng inox: Bơm các loại chất lỏng như sữa chua, nước ép trái cây, dầu ăn và các sản phẩm thực phẩm khác.
- Máy bơm tự mồi: Dùng để bơm các loại chất lỏng thực phẩm từ các thùng chứa hoặc bồn. Thiết bị có khả năng tự mồi, giúp bơm được các sản phẩm trong những điều kiện mà chúng không thể được bơm bằng các loại máy bơm khác.
- Máy bơm ly tâm: Sản phẩm bơm các loại chất lỏng như nước, bia, rượu và các sản phẩm thực phẩm khác, trừ dạng đặc, nhầy hoặc bột.
- Ngoài ra còn các loại bơm chuyên dụng sau: Bơm màng khí nén, bơm hút chân không, bơm định lượng, bơm nghiền, bơm đồng hóa, bơm lobe,…
Ứng dụng máy bơm trong những ngành sản xuất nào?
Máy bơm thực phẩm thường được sử dụng trong các ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống để chuyển đổi từ một vị trí này sang vị trí khác trong quá trình sản xuất.
Một số ngành sản xuất sử dụng, gồm:
Ngành sản xuất đồ uống: Chuyển đổi các chất lỏng như nước, đường, cồn, hương liệu, màu thực phẩm, chất tạo bọt,…để sản xuất các loại đồ uống như bia, rượu, nước giải khát, nước trái cây.
Ngành sản xuất sữa và sản phẩm sữa: Chuyển đổi sữa tươi, sữa đông lạnh, sữa bột và các sản phẩm sữa khác như kem, phô mai,…
Ngành sản xuất thực phẩm chế biến: Chuyển đổi các chất lỏng và nhũ tương như dầu ăn, nước sốt, nước mắm, sốt cà chua, dấm, muối,…để sản xuất xúc xích, bánh mì, món ăn chế biến sẵn,…
Ngành sản xuất thuốc: Chuyển đổi các chất lỏng và nhũ tương trong quá trình sản xuất thuốc và các sản phẩm y tế khác.
Những lưu ý khi chọn máy bơm
Việc lựa chọn đúng loại máy phù hợp với yêu cầu sản xuất của bạn là một điều rất quan trọng. Bởi thiết bị này sẽ giúp tối ưu hóa hiệu suất, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm thực phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh.
Trước khi mua bạn cần lưu ý những điều như sau:
- Đạt tiêu chí về lưu lượng, cột áp, công suất phù hợp nhu cầu sử dụng.
- Chất liệu cấu tạo đáp ứng các tiêu chuẩn sử dụng trong ngành thực phẩm.
- Công suất phù hợp, thông thường chọn cao hơn 1 cấp so với công suất thiết kế.
- Phải dễ dàng làm sạch, vệ sinh sau khi sử dụng.
- Lựa chọn nhà cung cấp, thương hiệu uy tín, có chế độ tư vấn lắp đặt, dịch vụ hậu mãi và bảo hành tốt.
Địa chỉ mua máy bơm thực phẩm giá tốt, uy tín, chất lượng
Trên thị trường đang có rất nhiều đơn vị phân phối máy bơm với nhiều mức giá thành khác nhau. Vậy nên các bạn hãy tìm hiểu để lựa chọn những thương hiệu chất lượng, chính sách tốt nhất trước khi mua.
Techno Vina tự hào là đơn vị bán máy bơm với giá thành rẻ, chất lượng và có các dịch vụ vô cùng hấp dẫn nhiều năm qua.
Hy vọng qua bài viết này các bạn có thể hiểu hơn về máy bơm thực phẩm để có những lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu cá nhân!
Thông tin chi tiết:
- Công ty TNHH Techno Vina.
- Website: https://techno-vina.com/
- VPGD: số nhà 139, dãy Thủy Nguyên, khu đô thị Ecopark, số nhà 7, ngõ 604/162 Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội.
- Hotline: 0986 684 266.
- Tel: 024 629 5251.
- Email: Phuong.nd@techno-vina.com.